Antonia Klugmann lascia Masterchef: "Me ne vado, sono una cuoca di frontiera"

L’annuncio a RFood: “Ben venga la televisione, ed è bene che i cuochi la occupino, a patto che non ci trasformi in qualcosa che non siamo”. Seguici anche su… Continua a leggere: Antonia Klugmann lascia Masterchef: "Me ne vado, sono una cuoca di frontiera"

Il sous chef del ristorante Le Cime  di Osaka ha conquistato il titolo di S. Pellegrino Young Chef. A guidarlo alla vittoria il suo mentore-allenatore Luca… Continua a leggere: Giapponese col cuore italiano: il miglior giovane chef del mondo è Yasuhiro Fujio

Un itinerario di due giorni nella “piccola Cappadocia”, che sarà Capitale europea della cultura 2019. Con l’aiuto di una mappa interattiva Seguici anche su… Continua a leggere: Alla scoperta della Matera per buongustai: dal pane alla Malvasia, dai cocktail bar alle trattorie

È stata presentata la nuova collezione stagionale delle pizze. Per la sesta edizione, come in una sfilata di moda, durante l’evento “Una Pizza per l’Estate”,… Continua a leggere: Collezione estate 2018, la nuova stagione della pizza

Un viaggio in tutta Italia alla ricerca delle “quote rosa” della pastorizia: dai pascoli alla mungitura fino alla produzione dei formaggi. Seguici anche su… Continua a leggere: "Pastore: femminile e plurale": storie di donne che hanno scelto il più maschile dei mestieri

A Carrara riceve il diploma honoris causa con Maurizio Cattelan professore onorario. Il suo discorso punta sul cibo tra etica ed estetica. Seguici anche su… Continua a leggere: E ora Massimo Bottura è ufficialmente un artista: laureato ad honorem all'accademia di Belle Arti

Tour tra i vigneti metropolitani: ettari a vocazione vinicola. Il racconto delle loro caratteristiche e delle loro storie. E Napoli è la seconda città più… Continua a leggere: Vigne sì, ma in città: da Vienna a Parigi, da Torino a Roma, ecco i filari tra le case

L’acqua protagonista del dibattito tra start up, incubatori e opinion leader provenienti da tutto il mondo che avrà luogo dal 7 al 10 Maggio a Milano. … Continua a leggere: Seed & Chips: prove tecniche di futuro per cibo e alimentazione

La storia di Gaspare e Alessandro, dai bar di Termini Imerese fino ai grattacieli della capitale inglese. Seguici anche su Facebook Continua a leggere: Due ragazzi siciliani e quei cocktail al sapor di Trinacria che conquistano Londra

Secondo il quotidiano Haaretz, per il supremo organo religioso dello Stato, il piatto dell’antica gastronomia ebraico-romana non è compatibile con le regole… Continua a leggere: Il carciofo della discordia: per il Rabbinato di Israele 'alla giudia non è kosher'. Insorge la comunità ebraica romana

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